安心にこだわった有精卵

自由に運動できるベランダつきハウスで、天然赤色酵母を含んだ穀物100%の飼料を食べて、健康に育った鶏の卵。 新鮮な産みたて卵にはまろやかなコクがあり、生臭さがないのが自慢で、自然の恵みと本物のおいしさにとことんこだわった安全安心な有精卵です。

ゲランデの塩

フランスはブルターニュ地方にある、千年以上の歴史を誇る塩田で採れる良質の塩で、「ゲランドの塩」とも云われます。 フルール・ド・セル(塩の花)とも呼ばれるミネラルが豊富なゲランデの塩は、古くから世界中の人々に愛される自然素材の塩です。

ジャージー牛乳

もともとはイギリス領のジャージー島で品種改良された乳牛で、日本には1874年(明治7年)にアメリカから輸入され、群馬県での飼育が始まりとされています。 その乳は乳脂率5%、無脂固形分率9%を超える濃厚な味わいで知られ、一般にホルスタインより高品質の牛乳が取れることで有名です。 カロチンを豊富に含み、高成分比率と独特のコクで、品質のよい牛乳とされています。

青谷(アオダニ)梅

京都府城陽市にあり、広さ20haの敷地に一万本を誇る梅林。 その歴史は古く、後醍醐天皇の皇子である宗良(むねなが)親王の歌の中に詠まれるなど、鎌倉時代にまで遡るとされています。 定番の梅干、梅酒のほか、最近では梅ワインなどでも有名です。

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